2 astuces insolites pour tirer le meilleur parti des nutriments des aliments qui renforcent l’immunité

2 astuces insolites pour tirer le meilleur parti des nutriments des aliments qui renforcent l’immunité

Les experts disent que vous devriez chercher à renforcer votre système immunitaire, quelle que soit la saison, et le régime alimentaire est un moyen majeur d’y parvenir.

La santé intestinale peut contribuer à l’état de votre système immunitaire, Kim Shapiradiététiste et thérapeute en nutrition, a déclaré à CNBC Make It.

Shapira recommande ces « moyens rapides de réparer votre intestin » et de renforcer votre immunité :

  • Mangez des aliments riches en oméga-3, notamment des graines de lin, des graines de chia, des graines de chanvre et des poissons gras
  • Consommez des portions variées de fruits et légumes dans votre alimentation
  • Prenez un probiotique de bonne qualité
  • Ajoutez des aliments fermentés à vos repas
  • Optez pour des aliments riches en antioxydants comme les vitamines A, C, D, E et K (y compris les champignons, les graines, les asperges, les baies ou les oranges)
  • Essayez de manger des grains entiers riches en fibres

Mais Shapira souligne que ce n’est pas seulement ce que vous mangez qui compte, mais aussi la façon dont vous le mangez. Voici deux conseils qu’elle vous donne pour tirer le meilleur parti des nutriments des aliments que vous mangez.

2 conseils insolites pour tirer le meilleur parti des nutriments des aliments qui renforcent l’immunité

1. Sentez d’abord votre nourriture

“Une chose que je vous recommande fortement est de sentir votre nourriture avant de commencer à la manger”, explique Shapira.

Sentir votre nourriture provoque la formation de salive dans votre bouche, ce qui indique à votre corps qu’il est temps de digérer, ajoute-t-elle.

“Si vous mangez et que vous n’obtenez pas cette salive, vous manquez d’enzymes digestives précieuses et vous ne pourrez pas obtenir toute la nutrition des aliments que vous mangez”, explique Shapira.

Cela est vrai même lorsque vous mangez des aliments à haute valeur nutritive, note-t-elle.

2. Mâchez votre nourriture plus longtemps que vous ne le pensez nécessaire

“La prochaine chose que je recommande fortement est de mâcher vos aliments plus longtemps que vous ne le jugez nécessaire”, explique Shapira.

“Nos dents constituent notre première forme de digestion mécanique. C’est ainsi que nous décomposons les aliments et les fibres qu’ils contiennent afin que nous puissions obtenir la nutrition de l’intérieur.”

Au moment où vous avalez votre nourriture, elle devrait être essentiellement à l’état liquide, ajoute-t-elle.

Lorsque vous ne mâchez pas vos aliments assez longtemps, ou évitez complètement de les mâcher, « vous manquez en fait de tous les éléments nutritifs contenus dans les aliments », explique Shapira.

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